Idzie haloween Wczoraj robiłam lampion z dyni. Sama, bo dziecko zastrajkowało i wybrało zabawę w namiot z koca z Tatą. W prawdzie miąższu w tej mojej dyni niewiele było, ale na słuszny piernik starczyło. I choć w planach była tarta ze spodem z dyni z musem gruszkowym i bitą śmietaną…. Cóż po spróbowaniu spodu stwierdziłam, że nie potrzebuje on żadnych dodatków, czy upiększeń. Bo zwyczajnie jest pyszny 🙂 Piernik dyniowy Jest to przepis „podstawowy”, bo można go ulepszyć na wiele sposobów. Na przykład można do niego dodać suszone owoce, orzechy, zamiast placka zrobić ciasteczka. Można też pominąć przyprawę do piernika i dodać kawałki jabłek, wówczas wyjdzie całkiem smaczne ciasto. Zatem jego smak zależy od Was! Składniki: 3/4 szklanki musu z dyni (dynię trzeba upiec w 200 stopniach do miękkości) 70g cukru kokosowego lub ksylitolu. Można też użyć świeżych daktyli, myślę, że potrzeba około 10 daktyli 170g mąki owsianej 30g mąki ziemniaczanej 3 łyżki oleju kokosowego 3/4 łyżeczki sody 1/4 łyżeczki cynamonu 1/2 łyżeczki przyprawy do piernika lub własna mieszanka Wykonanie: wykonanie jest banalnie proste, bo wszystkie składniki wrzucamy do malaksera i mieszamy do uzyskania jednolitej masy. Piec w blaszce 24cm x 24cm wyłożonej papierem do pieczenia w 180 stopniach przez […]