Odżywianie

Czym zastąpić kefir? Alternatywne produkty dla kefiru, które warto wypróbować!

Czym zastąpić kefir? Alternatywne produkty dla kefiru, które warto wypróbować!

Jeśli z różnych powodów nie możesz lub nie chcesz pić kefiru, istnieją na szczęście inne sposoby, aby zadbać o swoją florę bakteryjną i dostarczyć organizmowi zdrowych bakterii. Kefir małomiasteczkowy to doskonała alternatywa dla osób, które chcą zadbać o swoje zdrowie i wzmocnić odporność. Jeśli jednak chcesz zastąpić kefir roślinnymi napojami fermentowanymi, warto zwrócić uwagę na ich skład, ponieważ nie wszystkie z nich zawierają zdrowe bakterie. Kolejną opcją są kefiry bez laktozy, które dzięki swoim właściwościom nadal mogą wprowadzać do organizmu pozytywne zmiany. Czym zastąpić kefir? W zależności od potrzeb i preferencji, istnieją różne sposoby, które pomogą Ci zadbać o swoje zdrowie i samopoczucie.

Kefir małomiasteczkowy – co to takiego i dlaczego warto spróbować?

Jest coraz większa świadomość korzyści płynących z konsumpcji kefiru, jednak nie każdy wie, że ze względu na sposób produkcji istnieją dwa rodzaje kefiru: małomiasteczkowy oraz z hodowli laboratoryjnej. Kefir małomiasteczkowy to produkt wytwarzany z tradycyjnych kultur bakteryjnych, a nie z hodowli laboratoryjnych, jak ma to miejsce w przypadku kefiru zwykłego.

Badania sugerują, że kefir małomiasteczkowy może mieć korzystny wpływ na zdrowie jelit, układu odpornościowego i układu hormonalnego. Warto zwrócić uwagę na to, że to właśnie w kefirze małomiasteczkowym obecne są drobnoustroje, które wpływają na stan zdrowia jelit.

Niestety, kefir małomiasteczkowy może być trudny do znalezienia w sklepach. Na szczęście, można go łatwo wyhodować w domu, używając kultur bakteryjnych i zwykłego mleka. Warto zainwestować w taką kulturę, by samodzielnie przygotować kefir w domu, który będzie zdrowszy i smaczniejszy niż komercyjne produkty.

Sfermentowane napoje roślinne jako alternatywa dla kefiru

Jeśli szukasz alternatywy dla kefiru mlecznego, koniecznie wypróbuj sfermentowane napoje roślinne. Na rynku dostępne są m.in. kefir z kokosa, kefir z migdałów czy kefir z soi. Są one coraz bardziej popularne ze względu na swoje właściwości prozdrowotne i łatwą strawność.

Kefiry roślinne przede wszystkim są bogate w probiotyki, dzięki czemu wpływają na zdrowie jelit i układu odpornościowego. Regularne spożywanie kefirów roślinnych, podobnie jak mlecznych, poprawia trawienie, reguluje poziom cukru we krwi i wpływa korzystnie na metabolizm.

Jeśli masz nietolerancję laktozy lub alergię na mleko, sfermentowane napoje roślinne stanowią idealną alternatywę dla kefiru mlecznego – nie ma w nich mleka, a jednocześnie dostarczają te same wartości odżywcze.

Kefir bez laktozy – które marki warto wybrać?

Dla osób z nietolerancją laktozy czy alergią na mleko, świetną alternatywą dla kefiru tradycyjnego jest kefir bez laktozy. Jednakże, jeśli chodzi o kefir bez laktozy, niektóre marki mogą zawierać mniej probiotyków niż kefir tradycyjny, więc warto sprawdzić etykietę przed zakupem.

Jeśli chcesz wypróbować najlepsze marki kefiru bez laktozy, warto zwrócić uwagę na:

  • Green Valley Organics – ta marka oferuje kefir bez laktozy o różnych smakach, w tym truskawkowy, waniliowy i naturalny;
  • Lifeway – ten producent oferuje szeroką gamę kefirów bez laktozy, w tym kefir kefir o smaku jagodowym, czosnkowym i ziołowym;
  • Good Karma – kefir bez laktozy tej marki ma kremową konsystencję i jest dostępny w sklepach spożywczych na całym świecie.

Najczęściej zadawane pytania

Jakie są najlepsze zamienniki kefiru?

Najlepsze zamienniki kefiru to: maślanka, jogurt naturalny, kefir kokosowy, napój sojowy fermentowany, napój ryżowy fermentowany, napój migdałowy fermentowany, napój z orzechów nerkowca fermentowany.

Które produkty fermentowane są podobne do kefiru?

Produkty fermentowane podobne do kefiru to: kwaśne mleko, ryazhenka, kumys, turecki jogurt, labneh.

Jakie sfermentowane napoje warto spróbować zamiast kefiru?

Warto spróbować sfermentowanych napojów takich jak: kombucha, jun, sfermentowany napój z buraków, sfermentowany napój z marchwi, sfermentowany napój z aloesu.

Które napoje roślinne są najlepsze jako alternatywa dla kefiru?

Najlepsze napoje roślinne jako alternatywa dla kefiru to: napój sojowy, napój ryżowy, napój owsiany, napój migdałowy, napój kokosowy. Warto wybierać te wzbogacone o probiotyki.

Udostępnij

monika-werner-zdjecie
O autorze

Krótko o mnie - jestem ekspertką w dziedzinie żywienia. Ukończyłam wiele kursów związanych z dietetyką i zdrowym stylem życia, w tym kursy żywienia sportowego, dietoterapii i technik przygotowywania zdrowych posiłków. Moja pasja do zdrowego odżywiania zaczęła się już w szkole średniej, kiedy zaczęłam interesować się tym, jak żywność wpływa na nasze zdrowie i samopoczucie.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *